冬瓜炒腊肉家常做法视频,冬瓜焖腊肉的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 22:03:35

秋天必做的一道懒人菜,上锅蒸一蒸,咸香入味,上桌就被抢光。七月八月是一年中最热的二个月,虽然现在立秋了,但天天还是离不开空调,秋老虎的日子更热,天天35度,不做饭的不知道,天天下厨做饭是一种煎熬,汗流浃背的还要闻着厨房的油烟味,一餐饭做下来最快也要二十分钟到半个小时,有时候一边炒菜一边掉汗,边上放个冷风扇也没用,经常饭做好后,自己就吃不下了,只想喝点汤可来碗糖水。每天冬天都会做五十斤腊肉,大部分用来送朋友,自己留一小部分到夏天蒸着吃,有人问题会不会坏,肯定不会坏的,冬天做好后,就用塑封机封好放冰箱冷冻,等到吃的时候再拿出来。夏天经常加点土豆、豆腐、芋头、干丝、冬瓜、鸡蛋来一起蒸着吃,非常的美味,加了配菜蒸的话,腊肉咸度就减少了,油脂也给配菜吸收了。

冬瓜炒腊肉家常做法视频,冬瓜焖腊肉的做法(1)

​冬瓜蒸腊肉,一道夏日必备的懒人菜,不用炒不用炖,食材切一下,直接放蒸锅里蒸一下就可以,非常简单易学,冬瓜吸收了腊肉的油脂和咸香味,非常入味爽口,一点不油腻,蒸过的腊肉肥而不腻,特别香。

冬瓜炒腊肉家常做法视频,冬瓜焖腊肉的做法(2)

​【冬瓜蒸腊肉】

材料:冬瓜300克、腊肉150克、料酒1汤匙、盐2克

做法:

1.准备食材。

冬瓜炒腊肉家常做法视频,冬瓜焖腊肉的做法(3)

​2.腊肉洗净切成1毫米厚的薄片。

冬瓜容易蒸熟,所以腊肉要尽量切薄一点,冬瓜要相对切厚一点,这样才能保证冬瓜和腊肉一起熟。

冬瓜炒腊肉家常做法视频,冬瓜焖腊肉的做法(4)

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