导语:抓住四月的尾巴,给家人喝这汤,荤素搭配营养滋补,家人都爱喝
汤品是我们日常饮食中不可缺少的一种,无论是在早餐、中餐或是晚餐,餐桌上能够有一份热气腾腾的汤品,能够打开人的食欲,是一个非常不错的选择,不管是哪种类型的汤品,都能够给人带来不一样的体验,汤品可荤可素,人们可以按照自己的喜好来选择,一般情况下,人们认为肉类食材要比素菜营养价值高,实则不然,有不少的素菜食材价值也是非常高的,菌菇类便是非常不错的选择,菌菇类的很多种食材价值可是一点都不输肉类的。
香菇便是一种非常具有代表性的食材,素有“山珍之王”的美称,香菇中含有非常丰富的价值,对于延缓衰老、降三脂等都有着很好的功效,香菇中含有的香菇精,还可以促进人的食欲,在这道汤品中,我是将香菇搭配冬瓜制作的,冬瓜是一种一年四季皆可吃到的蔬菜,脆爽多汁,有着清热解暑、化痰的效果,除了有素食外,还搭配上了腊肉,营养更加的丰富。下面我便会将这款菌菇干腊肉冬瓜汤的做法,详细的分享给大家。
菌菇干腊肉冬瓜汤的做法:
备用食材:冬瓜500克,腊肉80克,菌菇干2把,油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量;
制作过程:第一步,需要的菌菇干提前准备出来,放在清水中泡发,然后清洗干净,沥干水分备用;
第二步,同样也将腊肉取出来,用温水清洗干净后,沥干水分,切成片;