羊肉汤的历史是有很久的了，要想做好一家羊肉汤生意也是不容易的，也是要下苦功夫的，
羊肉汤其实是有红汤，和白汤两种颜色的，想做好这个生意，必须是货真价实，大火烧开小火熬制。配上香料，滋补养胃。老人小孩都可以食之，
羊肉汤覆盖汤，肉，肉可卤制，可白切，可配白吉馍。做肉夹馍。或手抓羊大骨，羊蹄。都是非常火爆的。羊肉汤一般价位二十左右。有肉有汤，配大饼食用。适合人群广，比较受大众喜欢。
我同事开的羊肉汤店，汤十块钱，肉50一斤。送一块饼。一个人最多二十都可以吃饱了。生意也是非常火爆的。其实这个生意不光汤味道要好，卤制的羊大骨，羊蹄，配一些凉拌菜，
还是需要一些活动，刺激消费的，比如说节日，打折，送饮料，啤酒，小礼物，或充值卡反现金等。这些才是最主要的引流方法。
