10、烙3分钟，看底部变颜色，翻面再烙2分钟。再次翻面，烙酥饼不能急，因为这饼比较厚，要多翻几次面。最后翻面的时候一定要轻轻的翻，已经起酥如果手重了酥饼就容易掉渣。烙大约10分钟左右，看酥饼已经起酥，已经鼓起来了。
11、这就说明已经熟透，可以装盘出锅，酥的掉渣，手一碰就掉渣的酥饼就做好了。
酥饼小贴士：
1、亲们记得，和好的油面和水面要饧面，这样好包也好擀。
2、包好油面要轻轻的擀，防止油面漏出，漏太多就不酥了。
3、包好糖馅一定要捏严，如果糖馅泄漏小饼鼓不起来了，这点很重要。
4、烙的时候要小火，看到小饼起酥，鼓起来就就好了。
今天的美食就到这里，谢谢亲们的阅读，每天一道菜和大家分享，祝福所有的亲们身体健康，万事如意，天天快乐，吃嘛嘛香。另外原创不易，老太太是自己编辑制作的视频和文字，还有自己学着拍的图片，所以请给风雨彩虹点个赞吧。
