这「葱油酥饼」外脆里软，香脆可口极了！掌握好方法诀窍，碳水带来的快乐即刻就可享受～
刚烙好出锅的葱油饼表面金黄干爽酥脆，内里柔软葱香四溢，空口吃就超满足呢。一会儿一张根本停不下来～
????????♀️食谱作者来安利
@米二乔：
“平底锅版本的葱油酥饼，有图有真相，饼内N层，层次分明，外皮酥的掉渣，内里软的不行，葱香十足！”
食谱作者：@米二乔
用 料
#面皮部分#
普通面粉 240g
滚水 100g
凉水 80g
植物油（无特殊气味） 20g
食盐 1g
#葱油酥部分#
小葱（切成葱花） 20g
植物油 60g
食盐 2g
普通面粉 60g
做 法
01. 先做面皮部分。将“面皮部分”的面粉放到盆里，用刚刚烧开的滚水倒入迅速搅匀（烫面），随后将“面皮部分”中剩下的所有原料都倒入混合成面团，揉到光滑、柔软、不粘手但微微发黏的状态。
成功成团后，用保鲜膜盖好碗，放到一边静置30分钟。
02.再做葱油酥部分。将配料表里的“葱油酥部分”的所有混合到另一个碗里，变成图中的稀糊糊状态。
