韭菜豆腐馅儿饼的做法,韭菜豆腐馅饼家常做法

4. 饧面的时候处理馅料：二八肥瘦肉100克左右，胡萝卜小葱清洗干净。

5. 猪肉和胡萝卜切块，分别用绞肉机绞碎，根据口味加入葱末、盐、酱油、生抽、香油、姜糊。

6. 搅拌均匀，可适量加凉水，使肉糊更加粘稠、细腻。

7. 饧好的面团略微揉几下，面团细腻柔软光滑；搓成细长条，切成大小均匀的剂子。