水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 22:43:35

水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法(1)

很简单的一道菜,却是美味又万能,当下酒菜,冷盘,零嘴皆可。

By 晶晶 i 小乔

用料

做法步骤

水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法(2)

1、干蚕豆提前浸泡。我是早上泡,晚上煮,然后浸泡一夜入味,第二天吃。

水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法(3)

2、浸泡好的蚕豆加适量清水,水一定要没过蚕豆。加入八角,桂皮,小茴香,会吃辣的再加些许干辣椒。盐适量,比一般烧菜的盐份量要增加,才能入味,糖少许。

水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法(4)

3、电压力锅一个煮饭程序即可。煮好的蚕豆不用取出,浸泡一晚,充分吸收汤汁入味,第二天即可食用。这时的蚕豆会变胖不少。

水煮干蚕豆的做法大全家常,水煮蚕豆的10种家常做法(5)

4、煮至蚕豆微微开口是最合适的,可以更好地吸收味道,香浓粉糯,又不会太烂。

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