柿子采摘会特意留下一些柿子不采摘，主要留给鸟雀吃。
又如：《游龙华寺二首》
作者：宋代 范宗尹
晓出城东路，寻僧聊避喧。
宿云开岭岫，晚稻没川原。
村暗桑枝合，林红柿子繁。
日斜僮仆困，共喜到山门。
这首诗的大意是：诗人心里不快，早早出门去龙华寺找朋友聊聊天解闷；一路走来，秋高气爽，看到了满田是金黄的稻谷、柿子树上挂满了柿子等等一幅幅秋天美景；边走边游玩可把时间耽搁了，到达华龙寺时已经天黑了，竟想不到自己所有的不快都已被美美的秋色抹去了……
柿子丰收为红岩村的瑶族人们带来幸福快乐
又如：《张明府见惠榴柿其一》
作者：明代 李攀龙
床头春酒百花香，
醉里谁知柿子黄。
想道故人消渴久，
秋来为摘满林霜。
又如：《秋获歌》
作者：南宋 陆游
墙头累累柿子黄，
人家秋获争登场。
长碓捣珠照地光，
大甑炊玉连村香。
从这几首古诗可以看出：柿子在3000多年的种植历史中，它与人们的生活息息相关，柿子不仅是人们食物的一个品种，而且具备了人们对美好生活向往的寄托。柿子，成为了古往今来秋日最美的诗词。
三、柿子与中国传统文化历代文人墨客对柿子的咏赋，让人们深刻领会柿子与中国传统文化的渊源：首先就是中华民族的善良和对生命的敬畏，再是人们对美好生活的向往和祈福。
柿子树上挂灯笼
在红岩村游玩时，曾经咨询村中老大爷：“为什么采摘完毕后的柿子树上还挂着不少柿子？”，老大爷说：“这是千百年来老祖宗留下了的家话，留下了的柿子可以喂养度冬的鸟雀。”。千百年来，中华民族无论处于何种政治、经济状态，只要有柿子树就有不摘完的柿子，这种景象在全国各地柿子产地都看能到；这就是中国传统文化中的善良和对生命的敬畏，也是人们与大自然相生与共的生存美德。
百年老树硕果累累
再是柿子与中国传统文化的喜庆密切相连，“柿”的读音与“事”的读音一样，柿子的形状与中国灯笼的形状相似，柿子红彤彤的颜色就是中国传统文化的喜庆颜色，柿子宛如是柿子树上挂的灯笼。因此，这些关联起来，就是中国传统文化中的“事事如意”“万事大吉”“百事吉祥”的美好愿景。
