天然酵母做面包配方,做面包用普通的酵母可以吗

6、二次发酵至2倍大，刷上一层全蛋液，撒点芝麻。我用的是28x28的金盘，有点小，面团涨发很好。

7、烤箱预热170度，时间20分钟，烤盘放中层，上下火烘烤，最后5分钟可以加盖锡纸。

小贴士：

今天的面包配方可以收藏留用，根据自己所用的面粉的分量自行计算其他液体的用量，按比例增减就行。

烤箱时间和温度，根据自家烤箱的脾气来调整。其实只要操作两次，就能调整到最佳状态。