6. 先用1档慢速将黄油完全揉进面团中，再转3档中速将面团打滋润，柔软而不粘盆壁，揪一块面团不粘手，能撑出有弹性的透明薄膜；因为要做小面包，不必揉出极薄的手套膜；
7. 面团从揉面桶中取出，放在保鲜盒中，在温暖湿润处基础发酵；
8. 我放在了发酵箱中，温度30，湿度65；
9. 面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
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