2、13分钟后,加入软化的无盐黄油,继续用4档搅拌。现在天气比较冷,建议黄油提前一晚拿出来适温软化
3、当黄油完全被面团吸收后,就要每隔3分钟左右,停下来查看面团出膜状况,只要面团能够拉出套手薄膜,就可以停止搅拌了。
4、揉好的面团,均匀的分成16等份,挨个搓圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟
5、15分钟后,取一个松弛好的小面团,将它搓成水滴状,如下图所示
2、13分钟后,加入软化的无盐黄油,继续用4档搅拌。现在天气比较冷,建议黄油提前一晚拿出来适温软化
3、当黄油完全被面团吸收后,就要每隔3分钟左右,停下来查看面团出膜状况,只要面团能够拉出套手薄膜,就可以停止搅拌了。
4、揉好的面团,均匀的分成16等份,挨个搓圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟
5、15分钟后,取一个松弛好的小面团,将它搓成水滴状,如下图所示
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