然后进行腌制，三斤的鸡，准备5克的盐，10克酱油，10克花生油，把他们倒在一个碗中，
从改刀处倒入，然后用手涂抹均匀
花生油的作用是增香，酱油增加酱香味，盐是增加底味
鸡涂抹好后，把鸡脚收进腹部
再在鸡皮上抹上适量的盐
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