顺德炒黑鱼片,正宗爆炒黑鱼片

石锅鱼

冬季凉意来袭，空虚的胃比任何时候都更渴望美味佳肴的温暖。这道石锅鱼正带着徐徐上升的热气，准备给你的五脏庙添一丝暖意。

准备好烧至100度以上的石锅，倒油、加入酸菜翻炒、倒入黑鱼片…所有过程一气呵成，都在食客们面前一一展现，试问谁能不为之垂涎三尺呢！

想要成就一道好吃的石锅鱼，鱼的选材尤为关键。精选新鲜黑鱼，每片鱼都是晶莹剔透，纹理清晰分明，入口更是滑嫩鲜甜。