导语：身为地地道道的北方人，小编每餐可以不吃菜但不能不吃面食，而在所有的面食里，小编最爱的还是饺子。饺子不仅口味多样，不用担心会吃腻，而且一盘就能搞定一顿饭。
有菜有肉有面，简单又营养全面。今天和大家分享的是小编最近常吃的角瓜鸡蛋馅水饺，这饺子太香了，我一人吃了两大盘，好吃不长肉，冬天最爱这口。
角瓜也就是我们常说的西葫芦，它不仅口感脆爽多汁，而且富含水分和维生素，常吃具有补水润肤、提高免疫力的作用。不仅如此，西葫芦还有润肺清热、排毒减脂的功效呢，特别适合各位想吃美食却又担心长肉的朋友们，快来一起看看做法吧！
角瓜鸡蛋馅水饺
By 接吻鱼儿
配料：
面粉 1000克、西葫芦 1个、鸡蛋 4个、葱 1个、姜 1块、大豆色拉油 20克、精盐 1克
步骤1.角瓜去皮，去瓤
步骤2.角瓜切成丝
步骤3.鸡蛋洗净
