第七步，焖好后，取出盘子，将盘子里面多余的汤汁倒掉，再用筷子将鱼肉上面的葱段，姜丝挑掉。倒入蒸鱼豉油，再每一片鱼片上放上一颗枸杞，放入切好的葱丝放在一旁备用。
第八步，起锅烧油，油热放入花椒炸香，再将热油淋上鱼上即可食用。
小提示：
1，在切武昌鱼的时候，鱼片的厚度最好在一厘米左右，因为这个厚度蒸出来的刚刚好，既不会太薄很容易蒸烂了，又不会太厚很容易将鱼肉蒸老了。
2，枸杞只是起到一个点缀的作用，如果没有可以用小辣椒代替。
3，蒸好后切记不要太快取出来，让鱼肉在蒸锅中焖两分钟。并且取出来后，切记要将盆中的汁水给倒掉，因为这汁水腥味很重。
要是有喜欢吃美食的，想要学做美食的小伙伴，欢迎来关注小丁，小丁在这里给小伙伴们分享一些制作美食的小技巧，还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识，欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章，要是有什么不懂的可以在评论区评论，小丁会一一给你们解答的。
