今天就是冬至了，广州的天气很暖和，太阳出来了，晒得人脸颊红红，很舒服。冬至小过年，你们是怎么过节的呢？
在潮汕的，冬至这天要吃“冬至丸”也就是本地特色的汤圆，糯米揉成的丸子，不带馅的那种，再下点姜薯，就是一道甜品汤圆了。我们老家俗语说“食一碗冬至丸就多长一岁”，小时候不懂，一直想着吃一碗就够了，吃太多碗长太多岁喽！（纯属搞笑的）
一大早，我也起来煮汤圆给孩子和自己吃，吃完就可以出门采买喽。趁着冬至，为家人做一道滋补汤，买了新鲜的人参和新鲜的石斛来煲鸡汤，汤水鲜甜，补气又润肺，营养又好喝。
鲜人参石斛鸡汤
食材：鲜人参一根，鲜石斛50克，清远鸡半只，枸杞8-10粒，姜两片，盐一勺
做法如下：
买的是清远鸡，一斤20块，老板推销这种熬起来鸡肉也不至于太柴，就买半只来试试，斩块后，洗干净冷水入锅焯去血水
