鲜人参都是泥土，要用刷洗刷洗干净，鲜石斛洗干净后切小段，再用刀面拍扁拍碎，更容易出胶出味，再切两片姜，枸杞用清水泡发一下
把鸡肉，人参，石斛，姜片，放入砂锅里，加入适量的清水，大火烧开
再转中火熬20分钟，再小火慢熬30分钟，接着把枸杞加入，继续熬煮15分钟，调入一勺盐煮开就可以了
这道鲜人参石斛鸡汤，就做好了，汤水很鲜很清甜，而且清爽不油腻，适合一家老少食用，滋补而不燥，石斛还可以嚼着吃，很适合冬天食用哦，喜欢的朋友可以试试！
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