上海葱油饼阿大配方,上海阿大葱油饼的绝密配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 06:15:59

上海葱油饼阿大配方,上海阿大葱油饼的绝密配方(13)

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两面金黄,酥脆葱香得饼就成了即成。

要点:1.烙烤时掌握好温度

2.调制面团时,要严格按照操作程进行

3.神拉时用力要均匀

4.盘卷时用力要轻

色泽金黄,层次鲜明,脆而不碎,油而不腻,香酥适口

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