7. 晾凉。
8. 找个无水无油容器，黄瓜放入，加上蒜和姜片，尖椒，再放入白酒，盖上盖入冰箱保存。
9. 腌好了，脆脆的。
小窍门：
没有小黄瓜扭大黄瓜切成块腌也可以。
三、
腌黄瓜 | by 炫润丝巾
原料：
黄瓜600克、酱油400克、糖50克、盐适量、白酒50克
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