鸡肉比较容易熟，一般炸两分钟，鸡柳就熟了。用笊篱捞出，控油，放在盘子里。我买了不到五块钱的鸡肉，配上一个鸡蛋和小半包炸粉，就炸出了一大盘。
在鸡柳上挤上一些番茄酱，撒上一点孜然粉就可以开吃了。喜欢辣味的，还可以撒一点辣椒粉。
【烹饪说明】
1、我觉得炸粉的效果比面包糠好，炸粉吸油量不多，而且只有薄薄的一层。
2、可以不裹淀粉，直接挂蛋液，裹炸粉，口感更好。
3、新手的话，建议先把所有的鸡柳生胚做好，再专门炸鸡柳。不过，鸡柳生胚不要挨得太紧，也不要叠起来，容易粘连。
4、鸡肉很容易炸熟，一般两分钟就好了。
