小时候妈妈给我做的干炸里脊肉是我最喜欢的一道菜，每次妈妈做的时候我都在旁边儿等着，刚出锅我就拿着碗开造。 长大了自己会做了，依旧是妈妈的味道，下面一起学起来吧。
By 行走地厨房
用料
- 里脊肉 500克
- 料酒 半勺
- 姜（姜汁） 适量
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 孜然 适量
- 椒盐 适量
做法步骤
1、里脊肉洗净切片，肉表面如图片改刀，目的是让肉变松软，口感更好吃。
2、再次用发财小手把肉片切成长条备孕。
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