不过姆佩巴现象仍然存在，大家不能理解，为何温度越高的水，在冷却或结冰的时间上反而越快呢？科学家在研究后发现：液体降温速度和液体本身温度没有关系，其降温速度是由液体温度梯度决定的。
当液体温度越高时，它的降温梯度也就越大，就好像从100度降到0度需要1小时，而从40度降到0度却需要3小时一样。因为它们彼此处在不同的降温梯度，降温时间自然会有所不同；或者我们干脆理解为液体表面温度越高，它对外散发的能量就越快。
我们在生活中喜欢了以基本逻辑来生活，但实际上在科学界有很多理论都是超脱于逻辑之外的。
就像月球始终以一面迎着地球，而地球在面对太阳时却得保持公转和自转同步运行，这能用逻辑来解释吗？最后还得看科学。就算遇到了大家不能理解的理论，只要它符合科学的真实与严谨性，就应该被大家接受。
