拌黄瓜腐乳扣肉的汁怎么调,扣肉最简单的腐乳做法

4.选用猪五花肉清洗干净，切成四方块。

5.锅中注入清水，五花肉皮朝上投入锅中，加香葱、生姜、花椒、八角和香叶同煮，大火烧开煮10-15分钟。

6.捞出煮好的五花肉放凉，用厨房纸擦干水份，并用牙签在肉皮表面扎许多小孔。

7.煮肉的汤汁滞留锅中待用。