拌黄瓜腐乳扣肉的汁怎么调,扣肉最简单的腐乳做法

8.放凉的五花肉，用陈醋在肉皮表面均匀的抹上一层。

9.锅中倒入花生油烧热，将五花肉皮朝下炸制。因为有水份炸制，油会四处飞溅，需要盖上锅盖。

10.待五花肉皮炸至焦黄时捞出，投入煮肉的汤汁中浸泡，汤汁如果放凉需开火加热至温热即可。

11.炒梅菜:生姜切片，梅菜切碎。