羊骨头锅
呼和浩特有一家骨头馆，做各类羊骨牛骨火锅的，味道比较清淡，肉还挺香的。他们家号称用的是苏尼特羊，这也是内蒙古的优质羊之一。
羊肚包肉
从新疆到内蒙古，想尝尝羊肚包肉，最后在呼市的一家馆子里吃到了。对这道菜我其实一直期待很高，不过在这里吃了个袖珍版，不过瘾。
羊肉烧麦
内蒙古大部分地区都爱吃烧麦，尤其是羊肉馅的，据说本地人吃羊肉大葱馅的，外地人平时沙葱吃得少，所以爱点羊肉沙葱馅的。
说到沙葱，不得不提这是一道美味，我曾跑到草原上帮着牧了半天羊，实际就是在地上掐沙葱，地里到处都是，只掐叶茎，不连根拔除，这是本着可持续发展的思想。沙葱比小葱细多了，香更甚于腥。
炖羊肉
羊肉取极佳部位，肥瘦相间，口感鲜嫩中有着几分劲道，不膻不腻，调味很香，大口吃就是了。
