6.将肉丝炒至变色以后,加入煮好的芸豆丝,快速翻炒均匀。
7.在锅中加入一点蚝油,再加入适量的食盐和鸡精调味,最后出锅装盘就可以了。
这道芸豆丝炒肉就完成了。芸豆咸香适口,肉丝柔软滑嫩,是一道具有家常风味的菜肴。今天没有放辣椒,喜欢吃辣的小伙伴可以自行添加。
多说一点:
1.生芸豆含有毒素,一定要煮熟才能食用。如果不好把握就多煮一会,虽然可能口感有所欠缺,但是这样比较安全。
2.芸豆在消化的时候会产生过多的气体,造成胀肚。所以肠胃不好的人应尽量少食。
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