有人说滇味的特点是:鲜、辣、香、浓。把这四个字用于米线也颇为贴切,但它鲜而不腥、辣而不冲,香而不燥、浓而不腻,容易消化,颇得调和中庸之妙,深受食客喜爱。
东西简单,但是每一样调配都能感觉店里的用心。汤头很厚,很少使用味精。尤其油辣子值得一提,很香! 在云魁这吃过汆肉米线就会念”汆“字喽,因为你一定会记住它的!
有人说滇味的特点是:鲜、辣、香、浓。把这四个字用于米线也颇为贴切,但它鲜而不腥、辣而不冲,香而不燥、浓而不腻,容易消化,颇得调和中庸之妙,深受食客喜爱。
东西简单,但是每一样调配都能感觉店里的用心。汤头很厚,很少使用味精。尤其油辣子值得一提,很香! 在云魁这吃过汆肉米线就会念”汆“字喽,因为你一定会记住它的!
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