说起卤味,我想点进这篇文章的姐妹应该都喜欢吧!味道绝对是会香到人神共愤的,但总怕自己做的不好吃,所以我身边的多数姐妹都是直接去卤味店买。
想要自制一份卤味给家人和孩子吃,这事儿我已经想了好几个月了,虽然前几天是第一次尝试,但因为整个过程实在太简单,而且成品特别成功,必须推荐给你们!
工序并没有想象中那么复杂,就是简单的一锅炖煮,我这次做的是简易家常版,不用几十种的复杂配方,也不用控制火候大小。
烹煮的时间刚过半,满屋子都是浓郁的香气了,我儿子更是忍不住,搬了小板凳去电饭煲面前守着,根本挪不开步。
煮好后的鸡翅软烂到轻松脱骨,藕片也是一抿就碎。闻着肉香四溢,味道也绝对不重口,还能充分激发肉的香气,吃的全家直上瘾。
不用什么辣口,它本身就已经很好吃了,简单的味道反而更激发了食材本身的层次感,和汤汁混合在一起,这份满足感,谁吃谁知道!