专门拌面的肉丝怎么做,尖椒肉丝拌面怎么做

2，切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了，您记住了吗？

3，西红柿去蒂，如果时间充足也可以去下皮。

4，将西红柿切成小丁，大约一厘米长就可以。

5，油锅烧热，然后下入肉丝翻炒。