豆腐鸡蛋新吃法,豆腐鸡蛋的10种最佳吃法

6、加入炒好的鸡蛋碎，使鸡蛋碎和豆腐混合均匀，盖上锅盖焖煮5分钟后即可出锅装盘，撒上葱花即可。一盘色泽诱人、香味扑鼻的滑蛋焖豆腐就做好了。

一道简单又好吃的下饭菜，主要是要把鸡蛋炒香，鸡蛋要用低油温“软炒”，这样做出来的鸡蛋比较细碎，而且包含香喷喷的油脂。厨艺精湛的大厨“软炒”出的鸡蛋，只用蛋黄，炒出来如同一根根“金丝”，用来做蛋炒饭是最佳的原料，，但这种炒法比较费蛋黄，在家庭中不太适用。

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