家庭版千层饼折叠手法图片,发面千层饼的最新折叠法

3、将上述制作好的面团盖好保鲜膜醒发40分钟以上，我是头天晚上将其制作过，直接放入冰箱进行冷藏醒发，第二天一早直接拿出来即可。

4、将醒发好的面团直接取出，案板上提前撒上些干粉，防止粘在一起，不需要揉面团，直接将其擀成长方形薄面片，在其表面撒上适量食用油（食用油提前加热放凉）及适量的盐。

5、将上面撒的食用油及盐将其抹均匀，然后将其擀好的面和睛，在两侧分别对等切上几刀，如图所示，最后记得在面片上面撒上一层干粉。

6、从一端开始进行折叠，分别朝向中间折叠，如图所示。