死面千层饼怎么做不硬,死面千层饼正宗做法

第三步：取出面团揉搓擀成薄饼状，上面倒上食用油刷均匀，撒上一层十三香和食盐，再把炒好的茴香颗粒撒在上面，卷起来，切成一小块，一小块。

第四步：切好之后的饼状可以直接上锅蒸，也可以做成花卷状。

第五步：将切好的饼，用筷子从中间按压下去，用手揪住两边绕一圈成花卷形状。

第六步：将做好的千层饼和花椒上锅蒸十五分钟左右就可以出锅了。