3、第三次醒发后,取出面团; 烤箱上下层180度,预热10分钟; 其间用小刀在面包上划些小口子,撒一些全麦面粉; 入烤箱,烤25分钟,无需加盖锡纸等控制表面颜色。
4、这是刚出炉的长胖胖
5、因为是下班后晚上做的,面包还有点点温度后放入保鲜袋保存,上图是第二天早上的面包。
6、切开内里的样子,发酵的很好,蜂窝的小孔
小贴士
这款面包相对其他全麦面包在口感上较松软; 因为少油无糖,加了葡萄干和核桃增加口味和营养,但真的不要期望它会多么美味,但是非常适合控制体重和减脂的朋友,喜欢全麦的朋友也会比较喜欢这种食物本身的自然味道。
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