2.洋葱 胡萝卜 辣椒分别切块,葱切花,蒜切片,加入洋葱,胡萝卜,辣椒不仅可以调节菜的颜色,而且营养更丰富,特别入味好吃,平时不怎么喜欢吃胡萝卜的儿子都抢着吃。
3.热锅加入植物油,油温稍热后加入葱花,煸炒出香味后加入2勺豆瓣酱。
4.豆瓣酱翻炒至能闻到香味后再倒入茄子,大火翻炒2分钟,把茄子完全炒熟后再倒入蒜片。
5.加入适量水淀粉炒至粘稠,倒入洋葱,胡萝卜和辣椒块翻炒至断生后,加入适量生抽,盐,白糖调一下底味,再次翻炒均匀即可。装盘后撒上一点小香葱,既点缀又调味。
2.洋葱 胡萝卜 辣椒分别切块,葱切花,蒜切片,加入洋葱,胡萝卜,辣椒不仅可以调节菜的颜色,而且营养更丰富,特别入味好吃,平时不怎么喜欢吃胡萝卜的儿子都抢着吃。
3.热锅加入植物油,油温稍热后加入葱花,煸炒出香味后加入2勺豆瓣酱。
4.豆瓣酱翻炒至能闻到香味后再倒入茄子,大火翻炒2分钟,把茄子完全炒熟后再倒入蒜片。
5.加入适量水淀粉炒至粘稠,倒入洋葱,胡萝卜和辣椒块翻炒至断生后,加入适量生抽,盐,白糖调一下底味,再次翻炒均匀即可。装盘后撒上一点小香葱,既点缀又调味。
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