卤鸡全翅的做法大全,卤鸡全翅的做法及配料

3、加入水、生抽，中火煮开。 加入3瓣蒜头、2片姜片。 煮多2分钟后，加入白糖，搅拌融化。

4、卤汁再次煮开时，转小火，一一放入鸡翅，慢煮20分钟。 期间稍微帮底下鸡翅调换上来一下就好。

5、20分钟后，夹起、摊开在盘子里风干5-10分钟。 这一步是可以使鸡翅的肉质和表皮紧致有弹性。

6、晾凉的鸡翅再次卤汁小火煮…再捞出。