简单配料，健康上色，软嫩又入味的卤鸡做法，过年必备菜。
By 里昂LONG
用料
- 三黄鸡 1只
- 大葱 一根
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 洋葱 适量
- 冰糖 10颗左右
- 生抽 适量
- 香菇 5个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 八角 2个
- 桂皮 适量
- 香叶 2片
- 干辣椒 3个
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 米醋 适量
- 芝麻 适量
做法步骤
1、把处理干净的三黄鸡洗净控水，把鸡头和脚、鸡翅塞进鸡的肚子里，肚子里再塞进大葱的葱白段。
2、高压锅底以此放入，姜片，洋葱片，上面放几瓣蒜。
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