茄子是一种最家常的蔬菜了,营养丰富,蛋白质含量高,富含多种微量元素,具有清热、降脂、降压、抗衰老的作用。多吃茄子,真的对身体有诸多的益处啊! 今天教大家一种非常好吃的茄子做法-酱香茄子,比肉还香,保证全家老小都喜欢!做法很简单,关键我用了东古的一品鲜黄豆酱、东古淡盐酱油和东古上等蚝油,这几种调料调合在一起,就是让茄子酱香美味的宝藏料汁了! 东古是中华老字号牌子,历史可追溯到道光年间,近年来获国家多项殊荣,坚持传统的小池晒制,鲜香味足,制作家常菜更能突出色香味,是家庭餐桌不可或缺的调味料噢,来,跟我一起做酱香茄子吧!
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 长条茄子 2个
- 青椒 1个
- 小米辣 1个
- 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
- 东古一品鲜黄豆酱 1勺
- 东古上等蚝油 1勺
- 盐 少量
- 蒜 5瓣
- 淀粉 半小碗
- 白糖 1勺
做法步骤
1、准备好主要食材和调味料。
2、长条茄子洗净,去掉根部,切成6-7厘米左右的段,再切成条。