山东腌制螃蟹的配方,山东咸蟹子的腌制方法

下一步开始处理螃蟹，这些螃蟹也都是从山东空运过来的，山东的螃蟹全国文明，也是用来做生腌螃蟹的最好食材，别看它个头比较小，掰开之后里面全是蟹黄，光看着就要流口水了。

还有肥美的基围虾也一同备好。与制作鲍鱼不同的是，螃蟹和基围虾是不需要蒸熟的，生的海鲜才最是美味。

大叔将冷却后的汤汁倒在生鲜上面，放进冰箱冷藏几天，腌制好的生鲜被塞进罐子里，再淋上满满一勺的生腌汁，搭配上干辣椒进行提味，这样一罐生腌螃蟹就做好了。

这罐生腌鲜售价35000韩元，顾客都觉得好吃，抢着来买，怪不得大叔能在韩国赚得盆满钵满。大叔都把秘方告诉你们了，不说了，都快去卖螃蟹吧。