炼奶制作奶茶教程,炼奶和红茶怎么做成奶茶

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 23:39:00

未使用过的茶袋为白色

想要在家做出好喝的丝袜奶茶,就要看看专业的茶餐厅水吧师傅是怎么做的。丝袜奶茶要做得地道,一定要用锡兰红茶

和黑白牌淡奶。茶叶方面,茶餐厅会搭配三种以上的粗茶、幼茶,做出香味更有层次的茶胆。

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所谓讲究「水滚茶靓」,焗茶的热水要在90°以上,才能带出茶味。

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焗完茶,就到了最关键的一步,撞茶。只见师傅左手举高茶壶,利用水的冲击力

撞出茶叶的精华,几个来回后,茶味也就基本出来了。

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最后将红茶倒进杯子,加入它的好拍档:淡奶,冲出来的奶茶更有厚度,有「挂杯」的效果,一杯完美的丝袜奶茶就出来了。

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