3.腌制好的羊排中检出圆葱丝和姜片垫在空气炸锅的锅底，然后把羊排均匀的码放在空气炸锅上，180℃的温度炸10分钟取出翻面，然后再入锅炸10分钟。
4.羊排炸至金黄后撒上用芝麻、花生碎和孜然拌在一起的香料，再入空气炸锅中炸5分钟取出即可享用。
小贴士：腌制羊排时注意掌握好小苏打的量，一般小苏打跟羊排的比例为2：100为好，这样可以起到嫩肉的作用，而且也不至于有小苏打的苦涩味。
4、螃蟹“高粱红，蟹脚痒”，重阳节正是螃蟹肥美的时候，这个时节正是海蟹和河蟹大量上市的季节，因此吃螃蟹也显得特别的应景。
螃蟹因为有着八条腿，加上张牙舞爪的样子，所以有着八方来福的寓意，还有螃蟹中的“蟹”跟“谢”谐音，重阳节给父母吃螃蟹，也有着感谢父母恩情的寓意。
推荐菜谱：避风塘炒蟹
所需食材：梭子蟹、葱姜蒜、盐、黄酒、胡椒粉、干淀粉、面包糠
1.梭子蟹刷洗干净，把盖揭开去除蟹腮、蟹心和蟹胃，剁成小块后，加入葱姜、黄酒和盐腌制一会，然后在露肉的部位粘上干淀粉。
