6 . 关火后再焖5分钟最好。
注意事项
1 . 油量不能太少，要不会糊锅不说，味道也不香；
2 . 水量不能多也不能少，比平时电饭煲蒸米饭的水量要多些，但也不能太多，太多抓饭米会太黏，米粒不晶, 太少锅底容易糊，要根据自己家米的特性加水；
3 . 如果用煮羊肉的汤代替水相信味道会更好；还可以加入南瓜块，炒完胡萝卜后加入南瓜块翻炒即可，其他步骤同。
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