焖羊肉怎样做最好吃,黄焖羊排的家常做法大全

2. 胡萝卜去皮，切成滚刀块备用。

3. 将马蹄去皮，对半切开。竹甘蔗分成小段，对半切两次。马蹄和甘蔗装盘备用。

4. 将老姜去皮切成滚刀块，放盘里备用。

5. 开锅烧水，羊肉凉水入锅焯掉血水，倒入适量料酒，辅助去腥增香。水开撇去焯出的浮沫，捞出羊肉再清洗一遍。