核桃仁凉拌的家常做法,饭店的凉拌核桃仁怎么做的窍门

2、我准备了七八个核桃剥的核桃仁。核桃仁不用焯水，生吃非常清甜。

3、水发木耳用开水焯熟，大概两分钟。过一遍凉水，再控干水分。蒜瓣捣成蒜泥，香菜切小段。

4、木耳和鲜核桃仁放在一起，拌上蒜泥、香菜、辣椒和调料汁即可食用。

【小提示】：核桃仁中脂肪很高，一次食用量不要过多。