做法
1.锅中倒入清水、白糖、话梅，一起煮开后，关火放凉
2.小番茄洗净 划十字，另起锅烧水煮沸关火，倒入番茄10秒后，立即捞出过凉水去皮
3.把番茄放进冰糖话梅水中，水要完全覆盖番茄。（如果水少不能覆盖可以加入少许冷开水）盖上盖子，放入冰箱，冷藏一晚，使其完全入味
夏日必备的梅渍小番茄，酸甜开胃，消暑又解腻，汤汁也可以直接喝
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