38）法式甜品拼盘
红豆炖蛋、燕窝蛋挞、豆沙软饼、桂花糕四款中式点心，以西式摆盘上碟，是不是有点吃法餐的感觉呢？即使鲜甜软滑的口感恒久不变，但聚源茶楼的“法式甜品拼盘”的确给我们带来新的视觉感觉。
39）雀笼点心拼盘
虾饺、烧卖、韭菜饺、野菌饺。款款生动可爱，香气扑鼻，两荤两素的搭配，营养和美味并重，据了解，这是一款从香港引进回来的新派健康点心组合。
40）黑椒牛柳酥
黑椒牛枊这款美食通常只会在西餐中尝到，但如今在聚源茶楼的早茶中以点心形式出现了，真是带来无限的惊喜。外层酥皮的松脆，内层黑椒味的牛柳粒香浓多汁，原来顺德的早茶可以有这么多的新选择。
地址：顺德区大良新领域运动公园814-817号
电话：0757-22636363
龙磐酒楼/茶之缘
<龙磐酒楼>
41）脆皮马蹄糕
广式马蹄糕特点含水量高，熟后透亮清爽，韧而不沾口、爽脆而不易折断而闻名，可加入各式配料制成风味各异的马蹄糕。龙蟠酒楼的脆皮马蹄糕以酥皮包裹着马蹄糕炸熟，成为外脆内爽，脆而不腻的精美点心。
42）顺德炸面
龙磐酒楼的招牌炸面，仍然保留着传统油条的特征：棺材头、丝瓜稂，外脆耐挺，内软不韧、色泽金黄。
地址：顺德区大良东区明日嘉园51号铺
电话：0757-22603008
<茶之缘>
43）红豆西米盏
色泽通透、口感软滑、味道清甜、卖相得体，这就是茶之缘的新派点心“红豆西米盏”，其主要材料有红豆、西米、马蹄粉等，搅匀后倒入模具成型，大火蒸6分钟即可。成品雪白如脂、表面闪烁光亮，做法源自于传统的晶饼，是广东人极为喜爱的茶点精品。
44）鱼香韭菜簿饼
茶之缘的新派点心“鱼香韭菜簿饼”以上下两块糯米皮夹住中间的韭菜鱼肉馅料，用平底锅慢火煎成一个金黄的大薄饼，切开即可上碟。其卖相犹如西式PIZZA，味道犹如中式的炸酿辣椒风味，可以佐酒佐饭。
地址：大良碧溪路康城花园尚雅苑16号铺
电话：0757-22603838
7号公馆/御膳粥
