10、面团饧好，放馅包饺子。
11.最后把包好的饺子下锅煮熟。水烧沸下入饺子后，用汤勺背一个方向推开，盖盖子，煮开，再开器点100多克水，再盖上，连续3次，所有漂浮在水面上，再煮2分钟，看饺子鼓肚，用手按压饺子皮能迅速弹起就熟了。
小贴士：
牛肉属于酸性食品，所以，吃的时候推荐搭配蔬菜来吃，蔬菜属于碱性食材，可以中和肉类产生的酸性物质，也更易于消化，弥补了肉所含维生素c低的缺陷，还能抑制人体内胆固醇的升高。所以，推荐吃牛肉的时候搭配萝卜，芹菜，或者胡萝卜等蔬菜。
做牛肉馅饺子一定要慢慢向牛肉馅中加水搅拌，不能先加盐和油，不然水不容易搅拌到肉中，会有汤汁溢出的样子，等把水完全搅拌到肉中之后再放盐和食用油。
好了，接下来圣诞节，元旦，都可以吃饺子庆祝，试试这个馅吧，保喜欢！
