把馒头切成适合的大小，大小有价格确定，但是宽度尽量在 1CM 左右这样比较好烤制。
馒头片烤制前先在正反面抹上熟菜油，就可以烤制了让油在馒头上待一会，让馒头充分吸
收油脂。吃辣的多撒辣椒粉 不吃辣少撒
烤制过程：
1.将刷好油的馒头片上炉烤制，待正反面烤成微黄色，刷上烧烤油。
2.刷好烧烤油之后正反面烤制，撒撒料正反面烤制
3.出品即可。
烤香菇：
准备：
根据当地价格选择香菇的大小，但一定要选择新鲜香菇。
把香菇去尾，洗净，用小刀在香菇表面划十字花刀，或者米字刀都可以。
1.把香菇穿串，放到烤炉上，正面（就是切十字花刀面）抹上熟菜油油，多抹一些，一定要让油尽量多的渗进花刀切口。正反面进行烤制，待花刀处形成非常好看的花刀印，抹上烧烤油。
2.在烤一会，等香菇出水分就是烤好了这时候撒上撒料。正反面烤出香出品即可
烤土豆片：
一定要买大土豆，我个人喜欢越大的越好。 这样显得土豆片大一些，客人也会觉得你实在，土豆片可以切薄一点
1. 把土豆片穿串，正反面抹油，刷油后进行烤制。
2. 正反面撒上椒盐让土豆片入味（不撒盐也行刷咱们盐水也可以）烤到土豆片表面焦
黄变脆。
3. 焦黄变脆后进行孜然的撒制，撒好孜然后正反面进行烤制出香。
4. 在撒上撒料这样更加好吃。
烤藕片和烤土豆片相同
金针菇的烤制：
一金针菇的穿制作（把金针菇拿出来吧后面部分切掉 1 厘米左右，拿住金针菇的底部进行穿制）
二.金针菇的烤制：
1 金针菇上炉 正反面迅速刷油进行烤制，金针菇一定要斜着放
2.烤制金针菇变软后迅速撒上撒料，进行烤制
这时（可以在金针菇表面刷一层烧烤油）这样更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉 正反面进行烤制出品即可。适量添加辣椒粉都可以了
豆角的烤制：
