一.豆腐的制作
先将豆腐切成小方块进行炸制，炸成金黄色后捞出穿串.
二.五香豆腐的烤制
1 豆腐上炉先正反面刷一层油.
2.豆腐烤热后撒上撒料，反面进行烤制.
3.烤好之后正反面撒孜然出品即可.
葱香烤鲫鱼：
一.鱼的预处理：把鲫鱼处理干净，7 克麻辣腌料，海鲜酱油 10 克，14 克鲜味宝，黑胡椒
粉 8 克，香油 4 克，搅拌均匀，然后假如料酒 8 克。然后把调理涂抹均匀到鲫鱼上即可封住三个小时。然后把鲫鱼的肚子里添加葱花，蒜，然后封住鲫鱼的肚子即可
需要注意，这个烤鱼是香辣口味，如果觉得辣可以用原味腌料即可。然后将腌制处理好的鲫鱼烤制即可。
扇贝和生蚝的烤制：
扇贝和生蚝的预处理：打开生蚝壳洗干净，里面沙子比较多，洗干净，多洗几次，扇贝也是一样，打开后多清洗几次，可以在生蚝里面加一点粉丝之类的，看当地的喜欢吃的添加即可
1 将扇贝和生蚝洗净去脏后方在烤炉上
2 迅速将蒜香油均匀铺在食材上
3 撒太太乐鲜味道宝和白胡椒粉烤制一会
4 刷一点烧烤酱在食材表面继续烤制
5 烤到出现焦黄变后迅速撒葱末，香菜，泡椒。
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