6、在黄色面片上用小刷子刷一层水。目的是让它粘的紧一些,不会分层。
7、将两个面片,从下往上卷起,要卷得紧实,这样花纹会好看。用刀切成大小均匀的面剂子。
8、瞧一下横切面,纹理清晰,面皮薄厚也均匀。
6、在黄色面片上用小刷子刷一层水。目的是让它粘的紧一些,不会分层。
7、将两个面片,从下往上卷起,要卷得紧实,这样花纹会好看。用刀切成大小均匀的面剂子。
8、瞧一下横切面,纹理清晰,面皮薄厚也均匀。
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