玉米面花卷馒头的做法大全,白面玉米花卷馒头的正宗做法

春天，万象更新，咱也换个方式做花卷试试。

By 晶晶 i 小乔

用料

• 玉米预拌粉 280克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 糖 10克

做法步骤

1、把所有材料混合揉成不粘手不粘盆的面团即可，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。（我用的是杂粮预拌粉，比较吃水，水量应根据自己面粉的吸水量调整）

2、发酵至两倍大，撕开有明显的蜂窝状，杂粮粉的会比纯小麦粉的开启来组织稍实一点。